相信很多人對於開放式廚房又愛又怕，深怕在煮飯時油煙會亂竄到其他空間，搞得客廳、餐廳 甚至 房間 都是油煙味。
沒錯，『歐美』跟『亞洲』的飲食文化、烹調方式有很大的不同，所以歐美人家設計開放式廚房是『成立』的，
而在我們亞洲設計這樣的開放式廚房的時候，常常被笑說：「這個設計師一定沒在做菜。」或是一昧想把那些照片裡美美的開放式廚設計套用在自己家哩，煮菜時就搞死自己。
難道身在亞洲的我們，就完全沒機會創造一個明亮通透的廚房了嗎？
今天分享一些廚房的設計案例，我稱之為『可封閉的半開放式廚房』的設計，它在一般時候（非炒菜時間）是個開放、明亮、通透的廚房，而在煮飯時，它可以封閉起來成為獨立的空間，就不怕油煙問題囉。
在下方我還分享一個自己的設計案例，提供大家參考。
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6個設計案例
設計案例分享
以下分享一下我自己的設計案例，雖然最後這個方案沒有成真，因為業主不希望我拆她的廚房。
在這個案例中，我就設計了『可封閉的半開放式廚房』，廚房入口設計了玻璃拉門，吧檯區域設計來讓業主泡咖啡，在炒菜時可以將玻璃門關起來，就不怕油煙了。
結論
有些人認為，不要這麼崇洋媚外，不需要刻意去學國外的開放式廚房。
但我認為開放式廚房還是有很多好處，例如 讓空間更通透、寬敞、明亮，讓廚房不再永遠是封閉起來的空間，
甚至可以製造更多生活中的交流機會，像是媽媽在廚房、小孩在客廳、爸爸剛回家..等等時也可以互相感知到對方，
這些細微的變化也許都會讓家庭的關係更不一樣。